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VINDIMA - FERRAGENS VIEIRA
A vindima na Ilha da Madeira é uma das épocas mais especiais do ano. Nesta altura os amigos e familiares reúnem-se para se ajudarem neste trabalho secular. Leia o nosso artigo e descubra como as Ferragens Vieira o podem ajudar na sua vindima.
Na madeira a vindima tem lugar, fruto dos seus imensos micro-climas, entre o final de agosto e em alguns locais da ilha chega a ter lugar em final de setembro. A apanha das uvas nos tradicionais “corredores” de vinha (latadas), ou nos socalcos ao longo das nossas montanhas requere sempre grande esforço físico para o transporte da matéria prima até aos lagares, assim como material que facilite a apanha e transporte.
Recomendamos sempre que use um bom podão (tesoura de poda) para facilitar o corte dos cachos de uvas, e para o transporte recomendamos baldes de que sejam ergonómicos e facilitem os agricultores no transporte das uvas até ao lagar.
Uma vez no lagar e pisadas as uvas têm de ser prensadas para um melhor aproveitamento da matéria prima, para este trabalho sugerimos as Prensas Marmonier, são uma solução prática e eficaz para que tire o máximo proveito da sua produção vínica, nas Ferragens Vieira temos disponíveis este tipo de prensas nos tamanhos 50x60cm/ 65x75cm/ 75x70cm com cinho de dois arcos.
Por fim, e após as uvas serem pisadas e prensadas, têm de ir para os barris de forma a passarem pelo processo de fermentação e transformação do sumo de uva (mostro) a vinho. Para esta fermentação temos uma grande variedade de barris, Carvalho Avinhado de 30lt até 400lt ou Castanho Novo de 30lt até 250lt, estes irão certamente contribuir para que tenha um vinho de excelência. Outra solução para o armazenamento e conservação do vinho são as cubas de inox, temos nas nossas lojas uma enorme variedade onde pode encontrar modelos desde os 5 lt até aos 350lt’s.
